Cietība dod kauliem noderīgas vielas, kas ir pārtikas produktos

Veselība
Notiek ielāde ...

Pamatā ir skeleta-muskuļu sistēmaorganisms. Karkass aizsargā atsevišķus orgānus no mehāniskiem bojājumiem, tāpēc cilvēka dzīvotspēja kopumā ir atkarīga no viņa stāvokļa. Šajā rakstā mēs pārbaudīsim kaulu sastāvu, to struktūras pazīmes un vielas, kas nepieciešamas to augšanai un attīstībai.

Kaulu audu struktūras pazīmes

Kauls ir saistīts veidsaudi. Tas sastāv no specializētām šūnām un liela daudzuma starpšūnu vielas. Kopā šī struktūra ir gan spēcīga, gan elastīga. Cietība ir saistīta ar kauliem, galvenokārt, ar specializētām šūnām - osteocīti. Viņiem ir daudz izaugumu, ar kuru palīdzību viņi ir savstarpēji saistīti.

Vizuāli osteocīti ir līdzīgi tīklam. Starpšūnu viela ir elastīgais kaulu audu pamats. Tas sastāv no kolagēna proteīna šķiedrām, minerālu bāzes.

cietība ir saistīta ar kauliem

Kaulu sastāvs

Ceturtdaļa no kopējā ķīmiskā sastāvakauli ir ūdens. Tas ir pamats visu metabolisko procesu plūsmai. Cietība dod kauliem neorganiskas vielas. Tie ir kalcija, nātrija, kālija un magnija sāļi, kā arī fosfora savienojumi. To procentuālā daļa ir 50%.

Lai pierādītu savu vērtību konkrētai sugaiauduma, jūs varat veikt vienkāršu eksperimentu. Lai to paveiktu, kauls jānovieto sālsskābes šķīdumā. Tā rezultātā minerālvielas izšķīst. Kauls kļūst tik elastīgs, ka to var piesaistīt mezglam.

25% no ķīmiskā sastāva irorganiskās vielas. Tos attēlo elastīgs kolagēna proteīns. Tas rada elastību šiem audiem. Ja kauls tiek kalcinēts zemā siltumā, ūdens iztvaiko un organiskās vielas sadedzinās. Šajā gadījumā kauls kļūs trausls un var nokrist.

kaulu sastāvs

Kādas vielas padara kaulus grūti

Kaulu audu ķīmiskais sastāvs mainās uzvisā cilvēka dzīvē. Jaunā vecumā tajā dominē organiskās vielas. Šajā laikā kauli ir elastīgi un mīpti. Tādēļ ar nepareizu ķermeņa stāvokli un pārmērīgām slodzēm skelets var saliekt, izraisot poza pārkāpumu. To novēršana var būt sistemātiska fiziskā aktivitāte un fiziskā aktivitāte.

Laika gaitā kauli palielināsminerālsāļu daudzums. Tajā pašā laikā viņi zaudē elastību. Cietība dod kauliem minerālsāļus, kas ietver kalciju, magniju, fosforu, fluoru. Bet ar pārmērīgu slodzi tie var izraisīt integritātes un lūzumu pārkāpumu.

Kalcijs ir īpaši svarīgs kauliem. Tās masa cilvēka organismā ir 1 kg sievietēm un 1,5 kg vīriešiem.

kādas vielas padara kaulus cietību

Kalcija loma organismā

99% no kopējā kalcija ir kaulos,veidojot stipru skeleta skeletu. Atlikušais procents ir asinīm. Šis makroelementu materiāls ir zobu un kaulu celtniecības materiāls, kas ir priekšnoteikums to augšanai un attīstībai.

Cilvēka organismā regulē arī kalcijsmuskuļu audu, tostarp sirds audu, darbs. Kopā ar magniju un nātriju tas ietekmē asinsspiediena līmeni un protrombīnu - par tā koagulability.

Kalcija līmenis ir atkarīgs arī no aktivācijasfermentus, izraisot neirotransmiteru sintēzes mehānismu. Tās ir bioloģiski aktīvās vielas, caur kurām impulss iziet no nervu audu šūnas uz muskuļiem. Šis makroelementu saturs ietekmē arī vairāku fermentu aktivitāti, kas veic dažādas funkcijas: biopolimēru gremošanu, tauku vielmaiņu, amilāzes sintēzi un maltozi.

Kalcijs uzlabo virsmas caurlaidībušūnu aparāts, jo īpaši to membrānas. Tas ir ļoti svarīgi dažādu vielu pārvadāšanai un homeostāzes uzturēšanai - ķermeņa iekšējās vides pastāvīgumam.

kalcijs kauliem

Noderīgi produkti

Kā jūs varat redzēt, kalcija trūkums organismā varizraisīt nopietnus tā darbības traucējumus. Katru dienu bērnam jālieto apmēram 600 mg šīs vielas, pieaugušais - 1000 mg. Grūtniecēm un zīdīšanas laikā šis rādītājs ir jāpalielina par 1,5-2 reizes.

Kādi pārtikas produkti ir bagāti ar kalciju? Pirmkārt, tas ir dažādi piena produkti: kefīrs, raudzēts cepts piens, skābs krējums, biezpiens ... Un līderis starp tiem ir cietie sieru veidi. Un tas nav pat par kalcija daudzumu, bet tā formā. Šajos produktos ir piena cukurs - laktoze, kas veicina šī ķīmiskā elementa labāku asimilāciju. Kalcija daudzums ir atkarīgs no tauku satura. Jo mazāks šis rādītājs, jo vairāk tas ir piena produktos.

Bagāts ar kalciju un dārzeņiem. Tas ir spināti, brokoļi, baltie kāposti un ziedkāposti. No riekstiem visvērtīgākie ir mandeles un brazīlieši. Patiesais kalcija krājums ir magoņu un sezama sēklas. Ir lietderīgi izmantot tos gan neapstrādātus, gan piena formā.

Kalcija līmeņa paaugstināšanos veicina arī kviešu klijas un cepšanas no pilngraudu miltiem, sojas siers un piena, pētersīļu lapas, dilles, baziliks un sinepes.

organisma kalcija trūkums

Bīstamie simptomi

Kā saprast, ka kalcijs organismā nav pietiekamsparastajai attīstībai? Šīs ārējās izpausmes ir vājums, aizkaitināmība, nogurums, sausa āda, nagu plāksnes trauslums. Ja ir nopietns trūkums kalcija zobu samazinājuma, krampji, sāpes un onemenenie ekstremitātēs, traucēta asins recēšanas procesā, samazināta imunitāte, tahikardija, kataraktas attīstību, uzņēmību pret bieži kaulu lūzumi. Šādos gadījumos ir nepieciešams ziedot asinis un, ja nepieciešams, uzsākt terapiju.

Tātad, cietība dod kauliem to minerālu sastāvdaļas. Pirmkārt, tie ir sāļi, kas satur kalciju, magniju un fosforu.

Notiek ielāde ...
Notiek ielāde ...