Kā sagatavot ķiršu kompotu ziemai. Dažas labas receptes
Par to, kā noslēgt ķiršu kompotu ziemai,laba saimniece nav jāpaziņo. Viņai, protams, būs "dežūras" recepte par šo sagatavošanu, un varbūt vairāki. Bet, lai uzzinātu jaunu, neparastu veidu, kā radīt šo dzērienu, būs priecīgs pat visveiksmīgākais amatnieks. Tā kā daudzi gatavo ķiršu kompotu ziemai un ar to prieks, tad viņi izmanto šo gaišo, smaržīgo un garšīgo dzērienu, atceroties vasaru!
Pieredzējušām mājsaimniecībām būs grūti pārsteigt togatavošanas veids, bet iesācējiem tā būs laba palīdzība, lai veiktu dažus izmēģinājuma materiālus. Kilograms svaigu ķiršu būs nepieciešams mārciņu cukura un tējkarote citronu sulas. Turklāt ir vajadzīgs diezgan liels panelis, kā arī vāki ar vākiem. Ziemas slēgšanai ķiršu kompots var būt tāds pats kā trīslitrās burkās un mazākās traukos, ja tas ir nepieciešams. Vispirms jums ir jāsagatavo ogas. Viņiem jābūt mazgātam un atbrīvotiem no astes. Kompote ir daudz garšīgāks, ja to izmantojat veselu, neizņemot kaulus. Tomēr šķidrums, kas atrodas iekšā, var nonākt šķidrumā laika un temperatūras ietekmē. Šī summa nebūs pietiekama, lai izraisītu saindēšanos, tomēr cilvēkiem ar paaugstinātu jutību pret šo vielu var būt alerģija. Tādēļ, lai pilnībā izmantotu ķiršus vai arī noņemtu kaulus, katra paša mīļākā sev izlemj.
Ogas ieliet tīras kannās, iepildotapmēram trešdaļu tilpuma, ieliet uz augšu ar vārošu ūdeni un atstāt 15-20 minūšu infūziju, aptverot vāku ar vākiem. Tad šķidrumu ielej lielā kafijas mērcē, pievieno cukuru, citronu sulu un uzvāra. Sīrups tiek ielejams virs kārbām, vāciņi ir savīti un atdala atdzesēšanai. Gatavs vienkāršs un garšīgs ķiršu kompots ziemai. Glabājiet to vislabāk pagrabstāvā vai citā vēsā un tumšā vietā, lai laika gaitā nezaudētu krāsu.
Tie, kas apguvuši ogu saglabāšanu, būslietderīgāks ir to ravēšanas veids. Pateicoties perfektai kombinācijai ar ķiršu garšvielām, dzērienam būs lieliska garša un unikāls aromāts. Uz trīs litru burka vajadzētu ņemt 300 gr. ķirši, glāze cukura, tējkaroti zemes kanēļa (bez slaida) un tikpat daudz žāvētu ingveru. Tiem, kas mīl aromātu no krustnagliņiem, jūs varat ieteikt pievienot arī viņu (tikai pāris gabali).
