Vistas krūtiņa pārpeldē: vairākas vilinošas receptes
Putnu filejas - uztura un cenas ziņā pieejamasplānojiet gaļu. Tomēr daudzi viņu uzskata par noraidījumu. Pirmkārt, krūtiņa parasti kļūst sausa. Otrkārt, viņai nav īstas garšas. Tātad cilvēki dod priekšroku vairāk kaitīgām, bet vairāk sulīgām kājām. Un tikai tāpēc, ka viņi nezina, cik vieglā cāļa krūtiņa var būt rīvmaizē! Mēģiniet pārvarēt jūsu neuzticēšanos aizspriedumiem un sagatavot ēdienu saskaņā ar vienu no mūsu receptēm. Jūs atradīsiet, ka fileja var būt ne tikai noderīga, bet arī ļoti garšīga.
Vienkārša, ātra, ēstgribu
Vistas gaļas krūts maizes cepšanai izrādījāsārkārtīgi mīksta, to vajadzētu īsi marinēt. Un vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir kefīrs. 700 gramiem gaļas jums būs nepieciešams vesels glīts piena produktu. Krūtiņa tiek sagriezta pa trim sloksnēm, nedaudz atgrūžama (vēlams - koka āmurs vai rullīšu tapa un pat ar polietilēnu), ielej ar sālītu kefīru un atdala. Pietiek un pusstundu, bet, ja ir laiks, stāvēt ilgāk. Vienā plāksnītei pievieno miltus, otrajā - paniņas, bļodā nedaudz uzlej divas olas. Vistas gabals ir iemērcams ar miltiem, tad lezonēs, un beidzot tiek pagatavots rīvmaizē. Cepšana traukā ir ļoti ātra, faktiski uz minūti no abām pusēm, tā ka tikai garoza satver. Tad cāļu krūtiņa uz kartupeļu ieliek uz cepšanas paplātes un uz cepeškrāsni apmēram desmit minūtes. Ļoti sulīgs un neticami garšīgi!
Siera garoza
Saskaņā ar šo recepti, jums nav nepieciešams mērcēt vistas,viņa un tā izrādīsies maigi, pateicoties sieram. Jebkura cietā pakāpe notiks, lai gan daži saimnieces iesaka tilsiteru. 50 gramu šķēlei ir pietiekama trešdaļa kilogramu krūšu. Atkaulotas gaļas sloksnes, sīrups, sausiņus un divus dārzeņus no cepumiem (tiem jābūt ievērojami mazākiem par siera gabaliņiem). Citā bļodā tiek ielej miltus (divus ar karoti karoti), bet trešajā - tiek saberzta olu. Vispirms gaļa nokrīt miltos, tad tā iemērc olās, pēc tam to abas puses saspiež pret sieru. Vistas krūtiņu tiek apcepta siera siers no trim minūtēm katrā pusē. Ja jūs nepārvērsieties - jums tikai jāgaida nedaudz: tad jūs steidzās ar apvērsumu. Ēst uzreiz!
Vistas krūtiņa ar kartupeļiem: recepte ar riekstiem
Šeit atkal marinēšana ir ieteicama. Pusi kilogramu vistas uzņem, un olu apvieno, pilnas karotes labas, biezas tomātu pastas, tik daudz ūdens un sāls, kā vēlaties. FiliĦu sagriež paralēli tabulai uz plakanas plātnes, labi iemērc marinādē un atstāj uz vismaz pusstundu. Ja plānojat rīt gatavot - iztīriet aukstumā.
Pusi glāzes riekstu - nekādā gadījumā ceptu! - nav saspiesti pārāk smalki un sajauc ar trešo glāzi miltu. Marinēta vistas gaļa tiek sagriezta un pannā, un tiek atstāta uz laiku, lai tas labāk saglabātu. Pirms uzliekat uz pannas, vistas krūtiņa maizes kājā viegli sašaurina, līdz ar to tiek pārmesti liekie rieksti. Pirmā puse ir rožains trīs minūtes, pretējā puse - divas. Un vienmēr ir kaut kas jādara.
Uzziniet, cik daudz garšīgas ir vistas krūtiņas: receptes no fotoattēla, protams, pavest jūs un palīdzēs jums tikt galā ar kulinārijas uzdevumu. Veiksmi eksperimentos!
