Pīta maize ar lašiem: garšīga un oriģināla
Starp daudzām uzkodām, kas ir pamatotiir galda apdare, īpašu vietu aizņem lavas un laša ruļļi. Viņi ir ļoti skaisti, skatās uz galda, ļoti atšķirīgi (atkarībā no gatavošanas receptes) gaumi, ātri un vienkārši pagatavoti.
To sagatavošanai, izņemot nedaudz sālītas zivis (lašu vai kādu citu), ir nepieciešams svaigs, ļoti plāns armēņu lavāzs. Nosakiet, ka ruļļu garša būs to iepildīšana.
Pīta maize ar lašiem
Zivis ir nedaudz sālīta - galvenā sastāvdaļa, betpārējā sastāvdaļa ir nestabila: daži pavāri dod priekšroku izvēlētajam sieram, citi - sviestu. Ja recepte izmanto siers, tad to ņem tikpat daudz kā laši. Eļļai ir mazāk, pēc garšas. Pikantu zaļumi var dot produktu pikanto. Attiecībā uz zivīm vispiemērotākais ir koriandrs, un sīpolu, pētersīļu un tilles spalvas, kas sajauktas ar sasmalcinātu miziņu vai citronu piparu, darīs.
Lapas lapas izkaisītas uz galda, labi eļļotassilts izkausēts siers. Uz augšas izklājiet plānas sīpolu sasmalcinātas laša sloksnes, pārpilnībā pārkaisa ar garšaugiem, kas sajaukti ar miziņu. Vēl viens veids liecina, ka vispirms sajauciet sieru ar zaļumiem, šo maisījumu smērē lavash, un tikai tad tiek pievienotas zivis.
Cieši salociet ruļļu, nosūtiet dzesēšanai ledusskapī. Pirms pasniegšanas, sasmalcinātas lavāļu rullīši ar lašiem tiek dekorēti ar zaļumiem.
Tie, kas rūpīgi uzrauga savu svaru uncipars, izvairieties ēst maizi, pat pita maizi, jūs varat ieteikt laša ruļļus ar sieru. Pirmkārt, tiem ir nepieciešams tikai nedaudz sālīts sagriešana, sieri (kausēti) un jauni gurķi, tādēļ ēdiens ir zemu kaloriju daudzums. Otrkārt, pēc garšas un izskata tas atgādina tautas ruļļus.
Tātad, vispirms sagrieziet gurķi. Viens - ar svītrām, otra - ar aprindām. Laša vai citu nedaudz sālītu zivju fileja, kas izkaisīta uz galda, iztukšota ar kausētu sieru (vispiemērotākā ir "prezidents", "Viola", "jantars"). No malas novietojiet gurķu, zaļumu, rīvējošu ruļļu. Pirms pasniegšanas katra saņemtā rulle tiek novietota uz "stenda" no svaigu gurķu riņķa.
Tā kā pītas maizes ruļļi ar lašu saimniecībām netiks maksāt ļoti lēti, varat gatavot lētākus, bet ne mazāk garšus siļķu ruļļus ar dārzeņu pildījumu.
Tas būs nepieciešams:
- siļķu fileja (tas ir lētāk nekā laši vai forele);
- vārīta ola;
- vārīti burkāni;
- vārīta bietes;
- citronu;
- sīpoli;
- jebkurš siers.
Vispirms sagrieziet sieru tā, lai to varētu izmantot kā "atbalsta" rokām. Izklājiet uz trauka, kuru var dekorēt, piemēram, ar zaļumiem.
Uz siera uzlieciet fileju, sagrieztu šauros sloksnēs, velmēta stikla formā. Uz "stikla" neatklāj, to var salabot ar sīpolu gredzenu.
Saliekamās filejas iekšpusē sajauciet ar majonēzi, smalki sagrieztus bietes, burkānus, sīpolus, olas. Tos var sajaukt nevis ar filejām, bet ar citronu sulu un olīveļļu. Rullīši ir gatavi.
Vīrieši būs apmierināti ar vairāk barojošām, augstas kalorijas cūkgaļas ruļļiem ar sēnēm, kuras bieži sauc par "pirkstiem".
Viņiem ņem cūkgaļas fileju, labi sakapātus, nedaudz sālītas, piparus, sīpolus, sēnes, augu eļļu, majonēzi vai skābo krējumu.
Vispirms cepiet cepti ļoti smalki sagrieztisēnes. Jūs varat lietot parastās austeru sēnes vai šampinjonus, bet vairāk aromātisks ēdiens būs ar meža sēnēm. Tad viņi izklāj uz iepriekš sagatavotas filejas, salieciet ruļļus, salieciet tos ar zobu bakstāmais vai piesieciet tos, lai tie neatvērtos, zaļumu zari. Uz karstas uguns, cepiet ruļļus uz garoza, tad izklājiet traukā cepšanai. Ielieciet iegūto pusfabrikātu ar majonēzi vai skābo krējumu, pēc vajadzības apkaisa ar sieru, ielieciet cepeškrāsnī.
Pēc pusstundas smaržīgs, sirsnīgs ēdiens ir gatavs. Brīnišķīga apmešanās!
