Garneles krējuma mērcē: dažādas garšas.
Garneles ir unikālas jūras veltes - ungaršīgs un noderīgs (daudzi mikroelementi mums ir vajadzīgi), un novecošana palēninās, un nav kontrindikāciju! Retos produkts apvieno tik daudz noderīgu īpašību. Izvēloties garneļu, mēģiniet iegādāties svaigi saldētas garneles, un jums ir nepieciešams tos atlaidināt pakāpeniski. Garneles kalibri - 120/150, 50/70 - pateiks, cik gabalos ir viens kilograms garneļu. Jo mazāks kalibrs, jo lielāks ir garneles. Garneļu galviņām nedrīkst būt tumšs. Bet zaļām acīm nav jābaidās - zaļā krāsā saka tikai par to, ko garneles ēda (proti - planktons). Garneļu lietošana pārtikā palīdz stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu, palīdz izturēt alerģiju un paildzina dzīvi!
Mēs runājam par lielajiem garnelēm šodien unprecīzāk, kā tos sagatavot. Karalisko garneļu ķermeņa garums ir līdz 25 cm, un katra svars ir apmēram 30-40 g, un tam ir labvēlīga atšķirība no maziem garneļu - tie ir lielāki, un tāpēc jūs varat mazāk ēst. Es iesaku jums izmēģināt pāris vienkāršas receptes. Piemēram, garneles krēmīgā mērcē, recepte ir vienkārša, bet oriģināla.
Karaliskās garneles krēmīgā mērcē
Man ļoti patīk šī recepte, par to ir kaut kas izsmalcināts. Vienkārši klausies - garneles krēmīgā mērcē, umm ... Tu lāc pirkstu! Produktu komplekts ir ļoti vienkāršs:
- 300 g garneļu
- 150 g rīvēts pusmīksts siers
- Garšvielas un zaļumi
- 1 tomātu
- 1 glāze krējuma
- 2 ēdamkarotes brendiju
Es pievienoju garšvielas sālītajā ūdenī, uzkarsē to un vāra garšvielas apmēram divas minūtes, nekas nav sarežģīts.
Nākamais būs daudz interesantāks - es izgatavoju siera grozus. Par šo papīra izklāta cepamā panna, ieziediet ar eļļu; izplatīties uz augšu no tā paša izmēra papīra loksnes ar grieztiem apļi ar diametru apmēram 10 cm. Šajos šķēlumiem izplatīties cieši rīvētu sieru. Es tīru papīru, cepeškrāsnī cep apmēram piecas minūtes, lai iegūtu brūnu. Izņemiet maizes ostorozhnenko ass nazis iznomāt siera apļi ar lapas dūmvadu un sagatavotajiem metāla veidnes kūkas vai tējas tases mazliet iesita veidot siera saņemtos grozus un dod iespēju atdzist.
Pa to laiku es veicu mērci - es sašuju krējumu kopā ar buljonu no garnelēm, konjaka un garšvielām. Maisiņam vajadzētu būt diezgan biezs.
Es apkalpoju garneles - es to izdalīšu sierāgrozi nodots porcijās apakštases, laistīšanas tos ar krējuma mērci un dekorē ap tomātiem un garšaugiem. Voila - garneles krēmīgā mērcē ir gatavas, bauda!
Makaronu un garnelēm krēmīgā mērcē.
Šis ēdiens ir vienkāršāks, nav saldējuma grozu - bet šis ēdiens nekļūs mazāk apetīti. Smalks krējuma mērces garša var būt piesūcināta ar ķiploku.
Es ņemu:
- 300 g mizotas garneles
- 400-500g jebkura makaronu makaronu izstrādājumiem (es gribētu tradicionālos spagetti)
- 2-3 ķiploku krustnagliņas
- ķiršu tomāti
- 15-20% krēms 150 ml
- jebkura siera, garšvielu, sviesta - pēc garšas
Vispirms es darīšu ķiploku eļļu - ar ķiploku presi es sasmalcina ķiploku olīvu vai sinepju eļļā un apcep. Jūs pat varat lietot sviests - kam jums patīk.
Ielieciet garneles sviestā un nedaudz apcepiet. Es ielej krējumu, pievieno garšvielas, smalki sarīvētu sieru un liemeni, līdz maigi sabiezē. Es pa pusēm sagriežu ķiršu tomātus un ielieku mērcē, es sasildīšu pāris minūtes (atstāju dažus tomātus dekorēšanai).
Pa to laiku es gatavoju makaronus aldente makaroniem (tas ir, nedaudz grūti), vēlams, tos vajadzētu pagatavot līdz brīdim, kad mērce ir gatava.
Uz šķīvja ievietoju spageti, uz augšu uz mērci ar garnelēm, rotājiet ar pāris siera, tomātu un svaigas bazilika šķēles. Makaronu un garneles krēmīgā mērcē ar ķiplokiem ir gatavi!
Jūs varat tūlīt sajaukt mērci ar garnelēm un spagetiem kafijas kannā, un šajā veidā jau kalpo pie galda - kam tas patīk!
