Kā padarīt hrenoder ziemai no svaigiem dārzeņiem?

Ēdiens un dzēriens

Parasti mārrutkus novāc ziemas sezonaitomātu nogatavošanās. Galu galā šie dārzeņi ir šī mērces galvenā sastāvdaļa. Ir vērts atzīmēt, ka šādai karstā ēstuvē ir daudz dažādu nosaukumu: kakls, mārrutki, sibīrijas adžika uc Tomēr, neskatoties uz to, visas noformētās sagataves tiek izgatavotas pēc tādas pašas receptes, kuras katrs kulinārijas speciālists var veikt izmaiņas.

Vieglākais un ātrākais mārrutku recepte ziemai

Nepieciešamās sastāvdaļas:

sarkanie tomāti ir nogatavojušies - 1 kg;
ķiploki lieli svaigi - 60 g;
saldo papriku maiss - pāris šķipsniņu;
sakņu mārrutki - 80 gr (atkarībā no vēlamās asuma);
sāls labi jodināts - 3 deserta karotes;
smilšu cukurs - neliela karote.

Pareiza galveno komponentu izvēle

Ziemas mārrutku vislabāk gatavo no gaļastomātu šķirnes. Galu galā, pateicoties šādiem tomātiem, uzkoda izrādīsies biezs un garšīgs. Šo apstrādājamā priekšmeta mārrutku sakne ir ieteicama brīvā veidā un bez dzeltena nokrāsa. Gadījumā, ja jums ir slims gēls, un ļoti patīk ēst mājās gatavotu mērci, vēlams pievienot asākas sastāvdaļas divreiz mazāk, nekā noteikts norma.

Dārzeņu sagatavošana

Pirms zirgu izlikšanas ziemā jums vajadzētuapstrādājiet katru nopērkamo komponentu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams mazgāt tomātus un, ja vēlaties, noņemiet visu mizu no tiem. Tālāk, mums ir nepieciešams, lai attīrītu mārrutku saknes un to sagriež tiem gabaliem, kas atbilst uz gaļas mašīnā vai pārtikas procesors viegli. Arī izņemiet no skudrām svaigu ķiploku krustnagliņas.

Dārzeņu pārstrāde

Ziemassvētku mārciņas tiek novāktas formāviendabīga, akūta kauna, kas var būt gan šķidra, gan biezāka konsistence (atkarībā no tomātu šķirnes). Lai pagatavotu šādu mērci, jums vajadzētu izmantot gaļas mašīnā, blenderī vai pārtikas pārstrādes uzņēmumā. Tādējādi izvēlētajai ierīcei ir jāmaina nogrieztu tomātu, mārrutku saknes un ķiploka daiviņas. Lai asas sastāvdaļas nekautrētu acis, tās labāk būtu jāpārnes plastmasas maisiņā, ko ievieto gaļas mašīnā izejas atverē. Pēc tam visus šos produktus vajadzētu sajaukt vienā traukā, pēc tam aromatizēt ar cukuru, malto saldo papriku un smalku jodēto sāli.

Konteineru sagatavošana

Kā pagatavot mārrutkus ziemai, jūs jau esattas ir zināms. Atliek noskaidrot, kā nodrošināt, lai tomātu raža tiktu saglabāta tik ilgi, cik vien iespējams. Lai to izdarītu, ir ieteicams uzņemt nelielus burkas (0,5 l) ar skrūvējamu vāciņu un pēc tam sterilizēt tos dubultā katlā vai gāzes plīts. Šī trauku apstrāde neļaus saturam ātri pasliktināties.

Crap crap

Pēc akūtas tomātu ražas būsvārīti un bankas tiek sterilizētas, tās jālietās visai dārzeņu masai un labi jāaizver. Pēc tam uzkodas jāuzglabā ledusskapī un jāuzglabā ne ilgāk kā 7-8 mēnešus.