Ko gatavot no vistas uz otro: dažas interesantas idejas

Bez teorijām un garām priekšrakstiem mēs sākam pārskatuko pagatavot no vistas uz otro. Recipe par "Vistas kraukšķīgi čaumalā", lai spēks iemācīt pat iesācēju kulinārijas. Lai neaptvertu liemeņa sagriešanu, mēs pērkam trīs vistas krūtis. Mēs tos sagriežam un sagriežām blokos centimetru biezumā (kā liellopu gaļai Stroganoffs). Solim pipari, apkaisa smalki sagrieztu ķiploku (2-3 krustnagliņas). Jūs varat arī apkaisa ar citronu sulu - tā gaļa iznāks sulicier. Atstājiet krūtis ceturtdaļai stundas garšvielu uzsūkšanai.

Ar šīm manipulācijām daudzas receptes novistas otrajā. Un tālāk ir specifika. Glāzi kukurūzas pārslu mīca ar pestle. Vienā bļodā ielejiet miltus, bet otrajā - divas olas ar dakšiņu. Uz uguns uzliekam pannu ar augu eļļu. Brusochki vistas vispirms drupināt miltiem, pēc tam olu un beigās - pārslās. Mēs ieliekam to iepriekš sasildītos taukos un cepjam līdz kraukšķīgai zelta apvalkā.

Gruzijas virtuvei ir arī garda otra vistas ēdieni. Sagatavosim vienu no tiem - shkmeruli. Taisnība, ēdienu gatavošanas receptes dzimtene izmanto īpašu ketsi māla trauku, bet kaut kā mēs atradīsim izeju. Visa ķidāta ķermeņa daļa, kas sver apmēram kilogramu sāls un uztriema ar augu eļļu. Cepiet pannā vai cep cepeškrāsnī - kā kādam patīk. Visa ķiploku galva ir tīra un saspiesta javai. Gatavo vistu sagriež porcijās un taukus, kas izdalīti cepšanas vai cepšanas laikā, ielej bļodā. Gaļa, kas atrodas ugunsizturīgā formā.

Tas ir lielisks papildinājums jebkurai idejai, kako pagatavot no vistas uz otro. Piens un ķiploku mērce tiek izmantota škmerulī. Vai mūsu galviņas jau ir bojātas kādā javai? Tad sāksim darbu. Pusi glāzi piena atšķaidītu nedaudz mazāk aukstu vārītu ūdeni. Iemērciet maisījumu uz vārīšanās, pievienojiet sāli. Ielejiet pāris ēdamkarotes tauku, kas izveidojās cepšanas laikā, pievienojiet ķiplokus. Maisiet līdz gludai un izslēdziet. Aizpildiet šo mērci vistas. Mēs ievietojām veidlapu nelielā ugunī burtiski divas minūtes.

Ko pagatavot no vistas uz otro, tas bijaizsmalcināts? Mēs izmantojam franču recepti. Kilograms spraugas (bet jūs varat ņemt spārnus un augšstilbus) sāli un berzēt ar pipariem. Cepiet augu eļļu no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet divus sasmalcinātus sīpolu gredzenus. Ielieciet kausā piecus karotes konjaka, aizdedziniet un ielieciet šo vistu uz degvielas. Tagad pievienojiet pusi glāzes sarkanvīna un buljona (jūs varat izšķīdināt

kubu verdošā ūdenī), četras krustnagliņas smalki sagrieztu ķiploku, vienu lauru lapu, krustnagliņu krustu.

Šis ēdiens ir sagatavots gan formā, gan piedurknē. Uzkarsē krāsni 200 ^oC. Tur mūsu vistas-ryaba pavada aptuveni stundu vai nedaudz ilgāk. Apberiet gatavo ēdienu ar dillēm. Joprojām ir daudz interesantu ideju, kas nāk prātā, kad tiek uzdots: "Ko gatavot no vistas uz otro?" Šis un kebabs, kur gaļu marinē medus un sojas mērcē. Vai šeit ir vistas kājas ar riekstiem un medu. Šajā receptē vistas gaļa tiek arī sajaucas ar medus un ingvera maisījumu, un pēc tam tās cep uz cepamas lapas zem folijas. Un galu galā jūs varat piedāvāt klasiskas karbonādes no krūtīm vai kājām.