Kāpostu ātra sālīšana: gatavošanas recepte
Sālīti kāposti palīdz ārstēt daudzas slimības un depresiju. Tajā pašā laikā tas ir lētākais dārzeņi, tādēļ kāpostu receptes var būt noderīgi ikvienam.
Kas jums būs nepieciešams?
- Kāposti.
- Nazis vai režģis (vislabāk, ja tas ir īpašs nazis, kas ir asmens ar asmens, kas uzstādīts tajā leņķī).
- Smags priekšmets, lai radītu presi.
- Jūras sāls (nelietojiet parasto, jo jūra ir noderīgāka un dod atšķirīgu garšu).
- Ķimenes vai kviešu sēklas.
Tātad, kāpostu ātra sālīšana ir recepte: sagatavošana
Sagatavojiet jebkuru jaudu. Keramikas podi ir īpaši piemēroti, lai padarītu šo ēdienu. Darīs cits ēdiens, kas neoksidējas un ķīmiski nereaģē ar pārtiku. Tā paša iemesla dēļ nelietojiet alumīnija vai nerūsējošā tērauda konteinerus. Tomēr nazi var izgatavot no jebkura metāla. Galvenais ir tas, ka tam vajadzētu būt diezgan asam.
Sagatavošanas tehnoloģija
Vispirms sagrieziet kāpostu galviņas uz 2 vai 4daļas, tad katram no tiem sagriež mazās smalcināšanas kārtās. Slīpējot katru pusi vai ceturtdaļas, apkaisa tos ar sāli un pievieno ķimenes, pēc tam pievieno tam iepriekš sagatavotu traukā. Tad izmantojiet jebkuru smago priekšmetu vai rullīti, lai presē sāli kāpostiem. Jums jāpārtrauc šūnu sienas tā, lai visi gabali tiktu iemērti sāli un iztukšotu sulu.
Kāpostu ātra sālīšana (recepte klasika) navietver noteiktu sāls daudzumu. Jums vajadzētu koncentrēties tikai uz jūsu garšu. Pēc garas berzes un braukšanas, pievienojiet uz augšu jaunu partiju kāpostu, berzējiet ar sāli un ķimeņu utt. Pēc kāda laika jūs redzēsiet, ka sula ir sākusi izcelties, un tas ir ļoti labi. Augšējais slānis ir rūpīgi jāmaļ.
Kāpostu ātra sālīšana - recepte: pēdējā stadijā
Kā redzams, viss processsāks piesaistīt lielu sulas daudzumu. Lai paātrinātu sālīšanu, varat samaisīt kāpostus, kā arī nospiest uz konteinera apakšdaļas ar plāksni, mēģinot "noslīcināt" to izdalītajā sulā. Vienu brīdi var atstāt plāksni uz augšu, nospiežot to ar smago priekšmetu kā presi.
Brīnišķīga apmešanās!
Jūs varat ēst šādus kāpostigandrīz nekavējoties, jo sāls uzsūcas ļoti ātri. Jūs varat atstāt to uz brīdi, lai ļautu daudz sulas izcelties. Atcerieties, ka baktērijas, kas izraisa fermentāciju, ātri sāks izcelties, un kāpostu ātra sālīšana (recepte ir vienkārša un vienkārša) tiek pārveidota kā kūpinātas kafijas pagatavošana. Tomēr ar to nav nekā nepareizas, tā ir veselīga un veselīga pārtika.
Daži dati
Starp citu, asu smaržu, kas sāks publicētvārītu trauku, nevajadzētu nobiedēt tevi prom. Franču runā par sieru: "jo sliktāk tas smaržo, jo labāk." Jūs varat arī runāt par šo ēdienu. Šī kāpostu kodināšana ir ļoti vienkārša, tai nav nepieciešamas īpašas prasmes un, svarīgāk, tas ir ļoti lēts. Tāpēc ir ieteicams absolūti visiem gatavot mājās šo noderīgo un ēstgribu trauku, kas bagāts ar vitamīniem un minerālvielām.
