Kas ir pints? Pīrāgu recepte
Kas ir pints? Šis vārds daudziem nav zināms. Bet patiesībā tas ir diezgan garšīgs un tajā pašā laikā noderīgs trauks, no kura jūs varat gatavot smalkmaizītes. Tas ir nezināms gabaliņš neapstrādāta kūpināta speķa. Receptes ar šo sastāvdaļu ir atrodamas dažās valstīs, piemēram, Latvijā.
Kas ir pints?
Špek ir gaļas produkts. Lai to izdarītu, ņem kādu gabalu cūkgaļas šķiņķi. Izvēlieties gabalus ar plānu tauku slāni, bet bez kaula. Pieskaites aromāts ir patīkams, tas izdala piezīmju dūmu. Bieži tas tiek panākts, izvēloties garšvielas.
Piemēram, tablešu pagatavošanaimelno un saldo piparu, arī aktīvi lieto ķiploku un smalki sagrieztu kadiķi. Pirms gatavošanas šķiņķi sagriež gabaliņos, rūpīgi pārklātas ar garšvielām, un pēc tam kūpina auksti. Kas ir pints? Tas ir interesants produkts ar bagātu vēsturi.
Trauku izcelsme
Jāatzīmē, ka ar dzimteni šis produkts joprojām irvēl nav izlēmusi. Kausa izcelsme ir interesanta. Viņš parādījās Tirolē. Šis reģions vēsturiski ir sadalīts starp divām valstīm, proti, Austriju un Itāliju. Abi cilvēki joprojām apgalvo, kura ir kroņa šķīvja?
Tas ir maisījums no divām virtuvēm, divām kultūrām. Tādējādi Itālijā gaļu tradicionāli apstrādā, sālot. Austrija dod priekšroku kūpinātajiem produktiem. Tātad, kas ir piesaiste? Tas ir gan sāļš un kūpināts produkts.
Bet par to nebaidieties. Faktiski produkta sastāvs ir tikai divu procentu sāls. Tāpēc uztura speciālisti ir pozitīvi par šo ēdienu.
Pīnes ar bekonu
Latvijas pīrāgi ar pinti - tas ir interesants veids, kā dažādot parastās vakariņas. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:
- 300 g miltu;
- puse kilograms tapas;
- glāze piena;
- margarīna iepakojums;
- 50 g rauga, dzīvo, nevis no paciņas;
- ēdamkarote cukura;
- viena ola ir cālis, svaiga;
- vidējs sīpols;
- nedaudz sāli un piparus.
Pirmkārt, rauga sasmalcina traukā, sajaucar cukuru. Nosedziet trauku ar dvieli un atstājiet siltā vietā vismaz pusstundu. Šajā laikā jūs varat pagatavot pildījumu. Sīpolu sagriež kubiņos, sīpolus - mazos gabaliņos. Sāls un piparu maisījums. Neaizmirstiet, ka cūkgaļa ir sāļa. Tāpēc ir vērts mēģināt trauku.
Margarīns tiek izkusis ūdens vannā, atšķaidītspiens. Iegūtais šķidrums tiek kombinēts ar raugu. Milti tūlīt iesūc bļodā ar pārējām sastāvdaļām. Tagad viss ir jaukts. Mīklai kļūst taukainas, labi samaisītas. Lai gatavotu preparātu, ielieciet to ledusskapī vismaz četrdesmit minūtes.
Gatavo mīklu izvelk, sagriež trīsstūros. Vidū novietojiet lāpstiņus un sīpolus. Pērles var ietīt dažādos veidos, piemēram, kā kruasāns. Cept tos cepeškrāsnī aptuveni divas simts grādu temperatūrā. Laiks ir atkarīgs no cepšanas lieluma. Mazie pīrāgi būs gatavi apmēram 20 minūtes.
