Kā cep karpu. Labāko receptes izvēle
Vai jūsu laulātie un bērni mīl zivju ēdienus? Tad mēs iesakām organizēt īsta vēdera svētku un cep karpu. Rakstā aprakstītas pāris vienkāršas receptes, no kurām jūs varat izvēlēties piemērotu opciju.
Zivis (karpas), ceptas cepeškrāsnī ar kartupeļiem
Preču saraksts:
- 200 g svaiga krējuma;
- vairāki kartupeļi;
- 130 g cieta siera;
- karpas;
- 2-3 sīpoli;
- 100 g krēmīgas (mīkstas) eļļas.
Kā cept karpu ar kartupeļiem: process no A līdz Z
1. Izmantojot asu nazi, mēs tīrām zivis no svariem. Mēs izgatavojam uz vēdera dziļu griezumu - no galvas līdz astei. Uzmanīgi noņemiet visas iekšējās virsmas. Pēc tam zivis rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens.
2. Iestatiet liemeņa šķērsgriezumus. Attālums starp tiem nedrīkst būt lielāks par 5 mm. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka smalkie kauliņi ir labi tvaicēti.
3. Mēs sākam apstrādāt dārzeņus. Ar kartupeļu mizu, un sīpolu tīra un sagriež plānos gredzenos.
4. Atsevišķā traukā izkausējiet sviestu. Tur mēs pievienojam svaigu krējumu. Tas viss ir kārtīgi sajaukts. Sieru berzt uz mazāko kumode.
6. Kartupeļus, kas sagriezti apļos, kuru biezums nepārsniedz 1,5 cm, mēs tos ievietojam cepšanas lapiņā ap karpu. Vispirms apkaisa ar rīvētu sieru.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un nosūta pannu uz to 30-40 minūtes. Šoreiz ir pietiekami, lai ceptu karpas. Novēlam jums patīkamu apetīti!
Tagad mēs apspriedīsim šo sagatavošanas otro versijuzivs krāsnī. Cilvēku dzimšanas dienā, kāzu gadadienā un jebkurā ģimenes brīvdienās ceptas karpas būs piemērotas visur. Foto recepte - tikai vizuāls atbalsts. Mēs piedāvājam detalizētu šī brīnišķīgās ēdiena gatavošanas procesa aprakstu.
Kā cep karpu ar sēnēm
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Pusi ar glāzi krējuma;
- 200 g bise (piemērots un sēnes);
- karpu svars 1 kg;
- divi sīpoli;
- 70 g eļļas;
- 100 g cieta siera (pikanta);
- maizes drupatas paniņas pagatavošanai;
- 1 ēd.k. l milti (jebkura veida).
Sagatavošanas process ir ļoti vienkāršs:
1. Mēs tīrām zivis no svariem, mēs noņemam iekšējās virsmas. Mums vajadzēs tikai karpas filejas.
2. Paņemiet dziļu trauku, kurā mēs cepim zivis. Tās dibens ir bagātīgi ieeļļots ar eļļu. Tad izklājiet filejas. Mēs sūtām traukus cepeškrāsnī un cep zivis, līdz pusgadsimts.
3 Noņemiet mizu no sēnēm, rūpīgi izskalo ar ūdeni no krāna, pēc tam sagrieziet lielās šķēlēs. Ielieciet sēnītes mazā kūkā, pievienojiet sīpolu un piparu gredzenus. Ielej ¼ glāzi ūdens. Šajā posmā jūs varat sālīt ēdienu. Tush sēnes līdz pilnam. Tas aizņems apmēram 5 minūtes. Tad mēs sēņu sēnes iespiežam ar zivs fileju.
4. Karpu jāuzklāj ar sēnēm. Mums vajag arī atsevišķu kausu, kurā mēs sajaucam krējumu, sāli un miltus. Iegūtā masa, kurai vajag ēst zivis. Filtra gabalu virsū apkaisa ar rīvētu sieru un rīvmaizi. Jāsaka, ka mazliet jāmazgā zivis, un traukus ievieto cepeškrāsnī. Cep trauku līdz zeltaini brūnai.
