Vafeles ar iebiezinātu pienu. Benefit, recipe, cooking secrets

Galīgais saldais akords jebkurāsvētku vakariņas, kas ir ļoti vienkāršas savā izrādē un lieliski garšas dēļ, var kļūt par vafelēm ar iebiezinātu pienu. Ideja par šo saldo delikatesi pieder Vācu kulinārijas ekspertiem, kuri izveidoja desertu no mīklas un sauca par vafeļu.

Apraksts

Produkti, kas izgatavoti no šķidras mīkla, izgatavoti piepalīdzēt īpašas formas - tas ir vafeles. Uz to virsmas, atkarībā no vafeļu dzelzs raksta, tiek iegūta šī izstrādājuma kārtota iespieduma īpašība. Šādas neparastas kraukšķīgas kūkas parasti tiek eļļotas ar augļiem, fondantām vai taukainiem pildījumiem. Viņi ir ļoti garšīgi kādā no sugām, un tagad katra valsts piedāvā savu recepti, bet mēs īpaši dodam priekšroku vafēriem ar sajauktiem piena produktiem.

Sastāvs

Mīkla vafelēm ir ļoti vienkāršasastāvdaļu komplekts un viegli sagatavojams veids. Vafeles vafeļu dzelzs ar kondensētu pienu, ar dažām prasmēm, tiek gatavotas burtiski dažu minūšu laikā un var būt lielisks papildinājums ikdienas rīta tējai vai kafijai. Bet neaizmirstiet, ka tas, ka šis delikatese kļūst ļoti kaloriju, ir pateicoties pildījumam. Tādējādi simts gramu šī produkta var saturēt līdz pat deviņiem simtiem kilokaloriju. Šis skaitlis mainās galvenokārt tādēļ, ka krēms, pateicoties kura vafeles kūka kļūst tik garšīgs.

Ieguvumi

Vafeļu kūku sastāvs ir vienkāršs, bet arī šeitražotājs bieži vien nogalina, pievienojot hidrogenētos taukus un kaitīgās eļļas. Tādēļ, ja izvēlēsieties kanāliņus, tad mājās gatavoti tikai no svaigām olām, cukuriem un miltiem. Vafi ar iebiezinātu pienu (pašmāju deserta fotoattēlu) nesatur konservantus, aromatizētājus un uzlabotājus to sastāvā, tiem piemīt brīnišķīga garša un aromāts, un visupirms viņiem patiešām patika visa mājvieta bez izņēmumiem. Vienkāršākais veids, kā sagatavot šādu desertu, ir vafeļu dzelzs. Mūsu vecmāmiņas šim nolūkam izmanto īpašas čuguna ierīces, kuras ir grūti apstrādājamas. Mūsdienu tirgus ir ievērojami atvieglojis mājsaimnieces darbu, tagad ražotājs mums piedāvā elektriskās ierīces, kuras cepšanas procesā uz nākamās caurules novieto tieši tādā pašā veidā kā medus.

Visizcilākā mīkla

Šis galvenais pamatojums ir atšķirīgsuniversālums. Katra mājsaimniece savā veidā sagatavo vafeles ar sajauktu pienu. Vafeļu gatavošanas recepte vienmēr ietver skābo krējumu (divus pilnas karotes), miltus (divas glāzes), pusi laba sviesta iepakojuma un trīs olu.

1. In dziļā bļodā, ielejiet olas ar cukuru, līdz veidojas putas un pilnīgi izšķīdina saldos kristālus. Šajā stadijā maisījumam var pievienot nedaudz aromātisku vanilīnu.
2. Iepriekš izņemiet eļļu no ledusskapja.tas spēja kļūt mīksts istabas temperatūrā. Apvienojiet to ar skābu krējumu, saldu olu maisījumu un labi samaisa. Pieredzējuši pavāri šajā posmā nedaudz podsalyvayut mīklu, tas dos sagatavotais ēdiens vēl lielāku spilgtumu.
3. Tagad jums ir nepieciešams pakāpeniski pievienot miltus, dariet tolai izvairītos no gabaliņu parādīšanās. Nevajag lietot visus divus brilles, galvenais ir padarīt mīklu par labu biezu krējumu.

Vafeles sagatavošana

Katra pieredzējamā saimniece zina dažus noslēpumus, pateicoties kuriem ir ļoti garšīgi vārīti ar sajauktiem piena produktiem.

• Pareiza testa noslēpums atrodas tāblīvums, tai jābūt vidējai. Bieži konsekvenci regulē neatkarīgi pēc pirmās izmēģinājuma sagatavošanas. Pārāk bieza mīkla tiks cepta slikti, un šķidrums kļūs trausls un trausls.
• Ir svarīgi pirms tam sasildīt vafeļu dzelzi un cep tas vafeles vienādā temperatūrā.
• Noteikti apsveriet to sagatavošanas laiku. Tātad, pirmo kūku var pagatavot lēnāk, un pēc tam palielināsies elektriskās ierīces temperatūra, un cepšanas laiks būs ļoti mazs. Neatstājiet vafeļu dzelzi, līdz jūs to pielāgojat. Kefīra vai piena vafeles var pagatavot līdz divām līdz trim minūtēm, un šajā receptē ar sviestu gatavošanas laiks būs tikai četrdesmit sekundes.
• Lai nepieļautu, ka mīkla piekļaujas vafeļu dzelzs ritenītai virsmai, pievienojiet nelielu karoti kartupeļu cieti. Pērkot un testējot jaunu ierīci, jums tas jādara.

Par iepriekš sagatavotu (apsildāmu)ieliet virsma ne vairāk kā vienu testu karoti, līmeņa to apkārt un aizveriet vāku instrumentu. Pirmo cepumu var pagatavot ilgāk un pagriezties brūnā veidā, pēc tam samazināt gatavošanas laiku. Tūlīt pēc ekstrahējot vafeļu cepumi velmēto tos caurules un novieto uz liela šķīvja, blīvi rindās. Ja jūs nedaudz vilcināsies, mīkla nostiprināsies, un jūs nevarēsiet to nolocīt.

Krēms

Vafeles ar iebiezinātu pienu vislabāk ir piepildītitradicionāla konditorejas šļirce ar plašu sprauslu. Sajauciet iebiezināto pienu vienādās proporcijās ar mīksta sviesta un maisījumu aizpildīt šļirces virzuļa preses maigi masu laika virzīties iekšā caurulē. Aizpildiet mēģeni ar abos galos, un kas horizontāli plašā ēdienu. Crisp un smaržīga deserts sagatavoti, var kalpot.