Visi no mums zināmi kalamāri, kaloriju saturs, kas tikai patīk!
Tagad mēs runājam par šādām jūras veltēm kākalmārs. Kaloriju saturs ir tik mazs, ka kalmārs ir ideāls kā diētiskais ēdiens. Bet tas nav galvenais no šiem jūras velšu produktiem. Bet sāksim kārtībā.
Starp visiem jūras kalmāriem irdrošākais ēdiens. Tie satur daudz aminoskābju un fosfora. Olbaltumvielu, kas atrodas kalmārā, pilnīgi absorbē cilvēka ķermenis. Šie jūras vides pārstāvji to sastāvā un bioloģiski aktīvo vielu saturs būtiski atšķiras no sauszemes dzīvniekiem.
Kalmārā ir pārpilnība arginīna unlizīns, kas ir ļoti svarīgi bērna ķermenim. Squid māze ir piesātināta ar lielu taurīna daudzumu, kas var pazemināt holesterīna līmeni asinīs. Tas ir svarīgi aterosklerozes profilaksei. Turklāt taurīns regulē asinsspiedienu, veicina artēriju sašaurināšanos, samazina neitrālu tauku daudzumu asinīs un uzlabo tā saukto "nakts" redzi.
Kalmāri satur selenu un E vitamīnu, kasveicina eikozapentaēnskābes pārvēršanu prostaglandīnā cilvēka ķermenī. Pateicoties tam, smago metālu sāļi ir saistoši un padarīti nekaitīgi.
Kalmāri, kuru kaloriju saturs lielā mērā ir atkarīgsno to sagatavošanas metodes praktiski nesatur taukus. Lielākā daļa dietologu iesaka aizstāt parasto dzīvnieku izcelsmes gaļu ar kalmāriem. Tas, pirmkārt, ir saistīts ar to, ka to sastāvā ir daudz mangāna, dzelzs, kālija, joda, kalcija, fosfora, kā arī vitamīnu C un B.
Ja regulāri tiek ēd kalmāru gaļatad holesterīna līmenis asinīs ir ievērojami pazemināts, asinsspiediens ir pazemināts, smagā metāla sāļi un toksīni izdalās no cilvēka ķermeņa. Interesanti, ka, pateicoties kalmāra gaļai, jaunība paliek, un ķermeņa dzīvības spēki nesamazinās, bet pat gluži pretēji, tie ievērojami pieaug.
Kalmāri, kuru kaloriju saturs ir tikaiastoņdesmit seši kilokalorijas uz simts gramiem produkta, var būt gan veselīga uztura, gan diētas pamatā. Un cik dažādus ēdienus no tiem jūs varat pagatavot!
Šis un tikai vārīts kalmārs, kaloriju saturskas ir ļoti nenozīmīgs, proti, simts desmit kilokalorijas uz simts gramiem produkta. Kalmārus var cepti vai žāvēti. Īpaši garšīgs ir kūpināts kalmārs, kura kaloriju saturs ir nedaudz augstāks nekā vārītas, proti, divi simti sešdesmit trīs kilokalorijas. Tomēr to gaļa jebkurā formā atšķiras ar izcilām garšas īpašībām. Tos pilnīgi apvieno pākšaugi, dažādi graudaugi, dārzeņi un pat ar zivīm.
Bet pirms kalmāra gatavošanas joprojām irjums ir nepieciešams un nopirkt. Šeit nāk viens neatliekams jautājums, kā to pareizi izvēlēties. Ir ļoti svarīgi iegādāties tādus kalmāru liemeņus, kuri nav pakļauti sekundārajai sasaldēšanai. Un pārbaudīt to ir ļoti viegli. Kvieši jābūt viegli atdalītiem viens no otra. Ja tas nenotiek, atteikties no šāda pirkuma. Uzglabāšanas nosacījumi šajā gadījumā tika skaidri pārkāpti. Tikpat svarīgi ir arī kalmāru gaļas krāsa. Tas vienmēr būtu balts, neatkarīgi no filmas krāsas, kas aptver kalmāru liemeņus.
Nu, šeit tu esi iegādājies šos jūras pārstāvjusno pasaules. Tagad tie ir jātīra. Lai to izdarītu, pretēji dominējošajam viedoklim, ir viegli izdarīt. Vienkārši ielieciet kalmārus bļodā un ielejiet ar stāvu verdošu ūdeni. Ādas plēve tūlīt cirtas, un tās atlikušās daļas tiek noņemtas zem tekoša ūdens. Atliek tikai noņemt akordu un visas iekšējās virsmas, rūpīgi izskalot kalmāra liemeņus, un jūs varat sākt gatavot.
Calamari, kuru kaloriju saturs mēs uzskatāmnedaudz lielāks, garšīgs jebkurā formā. Jums ir brīvi izvēlēties sev sagatavošanas recepti, no kuriem daudz ir. Mēģiniet eksperimentēt, baudīt. Un jūs zināt, jūs ne tikai garšo izcilu ēdienu, bet arī ļoti noderīgi!
