Mēs cepam kokelītes aerogrilā
Aerogril ir moderna virtuves iekārta,kas ļauj jums sagatavot dažādus ēdienus, neizmantojot taukus un eļļu. Tajā pašā laikā ēdieni ir sulīgi un pārklāti ar ēstgribu garozu, un produktos esošie vitamīni un minerāli ir labi saglabāti. Tādējādi aerogrīls ir neatņemams palīgs tiem, kas cenšas radīt veselīgu diētu savai ģimenei.
Ļoti labi rezultāti aerogrīdu gaļas ēdienos,ieskaitot šādu populāru trauku kā kotletes. Jāatzīmē, ka kotletes aerogrillā ir daudz noderīgākas nekā vārītas pannas, jo tās tiek ceptas bez eļļas pievienošanas. Turklāt ēdiena gatavošanai aerogrillēs ir daudz vieglāk, jo saimniecei nav jāuzstājas cepšanas panelis, kontrolējot, ka nekas nenostrādā. Turklāt šāda brīnišķīga ierīce, piemēram, aerogrīls, ļauj sagatavot trauku kopā ar kotletēm, kas ietaupīs laiku, kas pavadīts virtuvē.
Tātad, kā pagatavot kotletus aerogrillā? Patiesībā, nekas sarežģīts. Mums ir jāsagatavo puskilograms gaļas (vēlams cūkgaļas un liellopa gaļas), spuldzes, trīs kubiņu gabaliņi, no kuriem vajadzēs sagriezt garoza, ceturtdaļu glāzes piena, olu, sāls un garšvielas.
Mēs ņemam gaļu un pagatavojam mincemeat no tā. Protams, kotletus aerogrilā var izgatavot no vienas liellopu gaļas, bet pieredzējuši kulinārijas eksperti zina, ka visgudrākie ēdieni tiek iegūti, ja gatavojot malto gaļu, jūs izmantojat vairākus gaļas veidus. Piemēram, labu pildījumu iegūst, ja lietojat cūkgaļu, tītara fileju un liellopa gaļu.
Cepiet piena pulveri un tadsaspiediet un pievienojiet pildījumam, varat vienkārši pagatavot maizi, un to var pagriezt pa gaļas mašīnā. Jums arī vajadzētu sasmalcināt sīpolu. Daži izlaiž to kopā ar gaļu, izmantojot gaļas mašīnā, savukārt citi dod priekšroku sīpolu smalki sagriež vai sarīvē. Mīļotājiem var pievienot zemeņu malto ķiploku.
Olu precīzi pārtrauc un atdaliet dzeltenumu, kas tiek pievienots pildījumam. Olbaltumvielu, pirms pievienojat pārējām sastāvdaļām, ir vērts ielejot putās, tad kotletes izrādīsies lieliskākas.
Sajauciet pildījumu, neaizmirstiet pievienot sāli un citusGaršvielas, kas jums patīk, un mēs no tā veidojam kokelītes. Tomēr, lai pagatavotu kotletes aerogrīlēs, nav nepieciešams pats sagatavot fordietu. Ja jums nav laika, varat iegādāties malto gaļu vai pusfabrikātu kotletus, bet, protams, mājās gatavoti produkti kļūs daudz patīkamāki.
Jūs varat izplatīt kotletes uz cepšanas paplātes, bet jamēs gribam, lai ēdiens būtu pēc iespējas lietderīgs, tad mums vajadzētu izmantot režģi. Lai atvieglotu tīrīšanu, mēs pārklājam grilu ar foliju un izveidojam caurumus folijā, lai tauki pazūd. Tikai tad nevajadzēs aizmirst, lai paliktnis būtu uzlikts, lai savāktu taukus.
Kā jau minēts, kotletes aerogrīlēstiek sagatavoti bez papildu taukiem, tādēļ tie jānosaka uz neattīrīta folija vai cepšanas loksne. Mēs cepam kotletus temperatūrā 180-200 grādu un ventilatora vidējo jaudu. Gatavi kotlets apmēram pusstundu, bet tas ir atkarīgs no produktu lieluma un ierīces jaudas. Lietošanas laikā vislabāk ir izvēlēties optimālu gatavošanas režīmu. Šis uzdevums nav grūti, līdz ar to aerogrila sienas ir caurspīdīgas un caur tām var novērot, kā notiek cepšanas process.
Ja jums nav absolūti laika nedēļā, tadmēs iesakām brīvdienā pagatavot vairāk mājdzīvnieku pusfabrikātu un sasaldēt tos. Tad, atgriežoties mājās no darba, jūs varat ļoti viegli un ātri pagatavot vakariņas, jo pirms ķemmēšanas ar aerogrilu tos pat nevajadzētu atkausēt.
Diezgan viegli pagatavot un gardu vistukotletes aerogrillā. Lai to izdarītu, ņem divas olas, sajauc tos ar "Hercules" pārslu un majonēzi (divas ēdamkarotes no viena un otra produkta) un garšvielas, un mēs to izšķīdīsim maisītājā. Tad sajauc iegūto "mērci" ar vistas gaļas (600 gramu) gaļu un sajauc šo kotletes masu. Mēs cep tos vidēji 205 grādu temperatūrā aptuveni divdesmit piecas minūtes. Šādus kotlets var sagatavot arī turpmākai lietošanai.
