Soljanka ar desu: kāda tā var būt
Mēs esam pieraduši pie tā, ka zupa ir rūpīga uzņēmējdarbība,un tā sagatavošanai jums vajadzētu pavadīt pusi dienas. Tas attur dažus īpašniekus no gatavošanas gatavot, jo īpaši, ja vakarā tie ir noguruši no darba. Kā pagatavot gardas un ātras zupas visai ģimenei? Ja jūsu ledusskapī ir vairāk vai mazāk personāla, un tur ir tāds krievu produkts kā sālīti gurķi, burtiski stundu var pagatavot gardas uzkodas. Lai pagatavotu ēdienu, mēs lietojam beztauku gaļu, un desu - 300 g uz trim litriem zupas. Kūpinātas desiņas ir ideāli šajos nolūkos, bet arī "Medības desas" ir labas, un pat vārītas sugas - galvenais ir tas, ka produkts ir kvalitatīvs, nav vārīts un nesatur cepamo pannu.
Pirmkārt, mēs notīra piecus vidēja lieluma kartupeļus,sagriež tos kubiņos un iemest 10 minūtes vārošā sālītā ūdenī. Ikviens, kurš pagatavoja ēdienus no desas, to zina, pirms to pievienojat zupai, to vajag pagatavot. Tātad, galveno sastāvdaļu mēs sagriež salmiņos, un 3-5 minūtes pannā pannā saulgriežu eļļā viegli sakainā garoza. Daži mājsaimnieces dod priekšroku iet kopā ar sīpoliem un burkāniem, taču šajā receptē mēs piedāvājam gatavot to atsevišķi. Kopā ar taukiem mēs izņemam zupas trauku traukā.
Divi vidēja izmēra marinēti gurķisalmus un sautējumu, pievienojot nelielu daudzumu buljona četras minūtes. Tagad pagrieziet lielo spuldzi: shinkuem un passeruem līdz zeltainai krāsai, tad pievienojiet trīs ēdamkarotes tomātu pastas un sautējiet vēl piecas minūtes. Soljanku ar desu iegūs skābi, ja mēs to ielej (pēc gurķiem un sīpolu ar tomātu pastas) glāzi gurķu sālsūdens. Pēc tam jums jāsniedz zupa vāri vēl desmit minūtes.
Dosalivayem, pipari, mest divas lauru lapas unžāvētu baziliku. Kamēr mūsu vārīti desas pagatavoti, ņem 100-150 g melnās olīvas bez bedrēm un sagriež tos aprindās (tas ir atļauts, un pusi). Pievienojiet tos katlā, pēc tam izslēdziet uguni. Mēs dodam protomitsya zem vates vēl trīs minūtes. Plāksnes apakšpusē ievieto citrona šķēli un apkaisa ar sasmalcinātu zaļumu. Mēs ielej zupu un baudām!
Ir ziemas un vasaras hodgepodge ar desu. Ja jums ir svaigi dārzeņi, piemēram, bulgāru pipari, puravi, tomāti, zaļās pupiņas, varat sagatavot dārzeņu masu un pievienot to zupai. Cepšanas kārtība uz ceptuvēm ir šāda: vispirms sīpoli tiek grauzdēti līdz zeltainam, pēc tam pievieno burkānus, desiņas, papriku, citus dārzeņus, beigās - tomātus. Visa masa tiek dzēsta (izolējot sāli no tomātiem).
Tiek pagatavota ziemas sega ar desuizmantojot dažādus kornišonus (200 g) un kaperus (100 g). Šajā opcijā jūs varat izmantot dažādas šķirnes - jo vairāk, jo labāk. Bet tai jābūt augstākās klases vārītu desu - nekādā gadījumā nav saldzons vai aknas. Tas izskatās labi solyanka "Valoda" un reālā "doktora". Jūs varat pievienot nedaudz kūpinātu baliku vai citu gaļu, piemēram, ceptu vistu. Ziemas zupā jūs varat arī izmest vienādas melnās un zaļās olīvas. Kā eksperimentu, jūs varat mēģināt kalpot šādai hodgepodge ar skābo krējumu.
