Kā pagatavot "aknu zem kažokādas" (salāti)?

Uzlējumi no aknām vienmēr tiek uzskatīti par populāriem.Viņi var pienācīgi konkurēt ar gandrīz jebkuru ēdienu. Tas ir ļoti garšīgs, lai pagatavotu aknas zem kažokādas. Salāti izrādās maigi, mīksta un ļoti smaržīga.

Salāti ar liellopa gaļu

Aukstam ēdienam piemērotas ir visas aknas.Tikai vispirms ir jābūt vārītiem. Vispirms jūs varat izmēģināt visvienkāršāko iespēju un padarīt aknu zem kažokādas. Salātiem vajadzētu sākt ar produktu sagatavošanu. Darbībai nepieciešami šādi komponenti:

100 grami siera, 3 olas, 3 kartupeļi, puse kilogramu liellopa gaļas, 2 burkāni un nedaudz majonēzes.

Tagad jūs varat sākt gatavot aknas zem kažokādas. Salāti tiek gatavoti pakāpeniski:

1. Vispirms vajadzētu vārīt dārzeņus. To var izdarīt parastajā veidā vai izmantojot tvaikonis.
2. Pēc tam tās ir jātīra un jāmazgā, izmantojot trauku.
3. Olas vārīties, pēc tam atdzesē un smalki saplīst.
4. Sieru vajadzētu arī berzēt.
5. Pagatavojiet vārītu aknu caur sietu vai gaļas mašīnā.
6. Tagad ir sagatavoti visi gatavie produktišajos secībā viens otru slāņos: kartupeļu - aknu - siers - burkāni. Katrs produkts jāmazgā ar majonēzi. Virs struktūras pārkaisa ar olām. Šeit majonēze nav nepieciešama.

Izrādās brīnišķīgs ēdiens, ko sauc par "aknu zem kažokādas". Salāti ir lieliski piemēroti svētku galdam.

Trauku ar zivju aknām

Ļoti bieži ēdiena gatavošanā tiek izmantotas zivju aknas. Parasti tā ir menca, taču var būt arī citas iespējas.

Pārdošanā šie produkti ir konservēti. No tiem jūs varat viegli salātus pagatavot "aknas zem kažokādas". Recepte sākas ar sastāvdaļu izvēli:

aknu menca, kartupeļi, burkāni, 2 olas, sāls, 60 grami siera, pipari, 2 marinēti gurķi, majonēze un zaļie sīpoli.

Gatavošanas process ir līdzīgs iepriekšējai versijai:

1. Vispirms jādodas uz olām un dārzeņiem.
2. Atveriet konservus, ielieciet aknas bļodā un pēc tam uzmanīgi mīciet to ar dakšiņu.
3. Sieru sasmalcina, izmantojot jebkura izmēra traukus.
4. Dārzeņi jāmazgā un jāsadrupina.
5. Olu baltumi un dzeltenumi, lai sasmalcinātu atsevišķi.
6. Salātu bļodā pārmaiņus izklāj visus produktus: kartupeļus, aknas, sīpolus, olbaltumvielas, burkānus, sieru. Apdarina ēdienu ar majonēzi un dzeltenumu.

Ja vēlaties, varat dekorēšanai izmantot olīvas, burkānus vai zaļumus. Sīpolu var lietot ne zaļā krāsā, bet sīpolu.

Dārzeņi ar vistas aknām

Vislabāk ir pievienot jebkurai gaļaifit dārzeņiem. Šie produkti perfekti papildina viens otru. Ar dārzeņiem jūs saņemat lielisku salātu "aknas zem kažokādas". Pakāpeniska recepte parādīs visus procesa smalkumus.

Vispirms jāizvēlas nepieciešamie produkti:

2 sīpoli, 400 g vistas aknas, 3 olas, 3 sīpoli, sāls, 2 burkāni, 3 sālīti gurķi, majonēze un nedaudz piparu.

Darbs jāveic pēc soļiem:

1. Pickle sīpolus. Lai to izdarītu, to sagriež, salocē burkā un ielej ar marinādi, kas sastāv no 2 glāzes ūdens, 100 gramiem cukura, 10 grami sāls un 60 grami etiķa. Šajā pozīcijā viņam jāpaliek 25-30 minūtes.
2. Cepiet ceļu ar sāli un pipariem, pēc tam pēc atdzesēšanas, sarīvējiet.
3. Sagrieziet gurķus gredzenos.
4. Sagrieziet bietes un burkānus uz trika.
5. Olas drupināt.
6. Savukārt ēdienu ievieto traukā: aknas - ½ bietes - sīpoli - burkāni - gurķi - olas - bietes. Slāņi jāpārņem ar majonēzi.

Gatavā struktūra būtu nedaudz jāuzglabā ledusskapī, un pēc tam to var droši pasniegt uz galda.