Vai jūs zināt, ar kādām brendijam piedzēries?

Daudzi garastāvokļi, kuru vārdi ir visiplaši pazīstami (mēs tos tagad neuzrādīsim), ir savas dzeršanas kultūras. Brendijs nav izņēmums. Kāda veida dzēriens tas ir? "Brendijs" - tā ir visa virkne stipru dzērienu, kas iegūti destilējot vīnu un bergu. Nosacīti ir trīs šī dzēriena veidi:

• no vīnogu sulas;

• augļu brendijs;

• Brendija no izspiesta.

Kā to pareizi lietot? Ar ko brendijs ir piedzēries?

Visus šī dzēriena veidus parasti lieto pēc ēdienreizēm,jo tie labvēlīgi ietekmē gremošanu. Vīnogu brendijs - visizplatītākā forma, to iegūst, destilējot fermentētu vīnogu sulu. Krievijā, viņš sauc par "brendiju", lai gan tas attiecas tikai uz brendija ražots Francijas reģionā Cognac. Ar ko šāda brendija ir piedzēries? Patēriņa kultūra patiesībā neatšķiras no tradicionālā konjaka dzeršanas kultūras. Dzēriens atdzesēts līdz 16 ° C vai istabas temperatūrā, vai padots sniffterah konjaks-tulpes glāzes (glāzes par nelielu kāju kam plašu dibenu un sašaurinās virzienā uz augšu sienas). Dzert to nevajadzētu darīt uzreiz, sākumā turiet glāzi rokā un sāk lietot maziem malciņiem. Ieteicams turēt ilgi dzērienu mutē nobaudīt labāko. Kā uzkodu jūs varat pasniegt šokolādi, sieru, dažādus riekstus, kafiju.

Dzeramā zinātne

Brendijs no izspiešanas ir gatavs dzēriensno vīģes miesas, kauliem un stublājiem, kas paliek pēc izspiest. Šajā kategorijā ietilpst: itāļu grappa, dienvidu slāvu raka, gruzīnu chacha. Brilles brendijam no izspiežēm būs tādas pašas kā šī dzēriena vīnogu šķirnei. Aukstā gada laikā ir pieļaujama nedaudz uzsildīt to un sajauc ar kanēli, karameļu, apelsīnu mizu un krustnagliņām. Ar ko brendijs ir dzēris no augļiem? Šī dzēriena augļu forma ir sagatavota no mellenēm, avenēm, aprikozēm, āboliem (kalvadosām), ķiršiem (kirschwasser) un plūmēm (slivovitz). Pasniedziet to tikai atdzesē, varat pievienot ledus. Daudz kokteili tiek gatavoti, pievienojot augļu brendiju. Tas labi darbojas ar vermutu, šampanieti un liķieri.

Kvalitātes un vecuma noteikšana

Lai noteiktu kāda veida kvalitātijūs dzersiet, izlejiet to glāzē un pieskarieties pirkstai snifera ārpusei. Ja pirkstu nospiedums ir redzams ar dzēriena pārredzamību, tad tas ir augstas klases brendijs. Lai noteiktu vecumu, mēģiniet nedaudz pagriezt glāzi ar brendiju ap tās asi un novērot uz to atstātos pilienus.

Ja dziesmas paliek 5 sekundes, taddzert 3-4 gadus, ja apmēram 15 sekundes - tad muļķības vairākas desmitgades. Atbildes uz jautājumiem, kā un ar kādu brendiju dzērienu var būt ļoti daudz. Kāds domā, ka nav iespējams traucēt šādu dzērienu ar kaut ko, bet jūs to varat dzert tikai tīrā veidā bez uzkodām un citiem piedevām. Citi izvēlas to izmantot kokteiļu formā, ēdot saldumus, gaļu vai sieru ar riekstiem, mazgājot kafiju. Populārākie kokteiļi ir dzērieni ar apelsīnu sulu, tonizējošu un minerālūdeni. Noteikt, kas jums būs pieņemams, tikai jūs varat. Bet galvenais padoms: nevairieties, dzerot, izbaudiet brendiju garšu ilgāk!