Uzkodas svinību galdam. Receptes katrai gaumei
Lai segtu svētku galdu, jums ir nepieciešama pieredze. Šeit viss ir jautājums: skaisti izvēlēti ēdieni, pareizais ēdienu ēdiens, daudzveidīga ēdienkarte un gudra galda virsma.
Bet neviena kalpošana neizglābs saimnieci, ja ēdiens ir gatavs bez garšas. Un tā kā svētki parasti sākas ar uzkodām, tiem ir jāpievērš īpaša uzmanība.
Uzkodu mērķis ir radīt apetīti. Tāpēc tiem vajadzētu atšķirties oriģināla garša, bet tie ir maza apjoma.
Gardas uzkodas svētku galdam var būt aukstas vai karstas. Visbiežāk tiek pasniegti auksti, marinēti dārzeņi, marinēti dārzeņi, zivju konservi, desas.
Tomēr daudzi mājsaimnieces ir diezgan godīgi lepni par to, ka viņi gatavo savas uzkodas svētku galdam. Visi receptes ir savas, tādēļ produktiem būs vajadzīgi arī citi.
Piemēram, cāļu ruļļu izgatavošanai jums būs nepieciešams:
- Vistas krūtiņa
- Bacon
- Siers
- Melnās olīvas
- Valrieksti
- Sāls, garšvielas
Vistas krūtiņa tiek sagriezta plaši, bet plānasslāņus, nedaudz saberziet, sāli, piparus, pievienojiet iecienītākās garšvielas. Uz krūtīm nomazgājiet sieru, biezenītus riekstus, olīvas (vai olīvas). Sakrulējiet saspringto ruļļu, aptiniet to ar bekonu, apcepiet augu eļļā. Tiklīdz ir zeltaina garoza, noņemiet uguni, sautējiet, līdz tā ir gatava. To var izdarīt cepšanas traukā vai cepeškrāsnī.
Kad rullīši ir gatavi, sagriež tos šķēlēsne vairāk kā 2 cm biezs. Jūs varat vienkārši dekorēt ēdienu ar zaļumiem vai arī varat izmantot mazus ruļļus kā birstītus dekorēšanai. Varat izlikt čūsku, pūķi, uzcelt torni uc
Svētku galda ātras uzkodas parasti tiek veidotas no gataviem ēdieniem, kuriem nav nepieciešama karstā ēdiena pagatavošana.
Lai uzkodas no siļķēm, jums ir jāņem:
- Siļķes fileja - 300 g
- Vidējā ābolu
- Sula izspiesta no diviem citroniem
- Eļļas eļļa. - 200g
- Apstādījumi
- Sāls, pipari
- Degvīns - 3 ēdamkarotes
Pirmajā veikalā nopirktas filejas marinēt. Marinādi gatavo, sajaucot cukuru ar degvīnu, pipariem. Siļķes sagrieztas siļķes tiek atstātas tajā 120 minūtes.
Kamēr viņa marinē, puslodei šķēlēs citrona sulu sagriezt ābolu, lai tā kļūst pikantā skābā.
Pusstundu, līdz vārīti fileju un sviestu sajauc ar zaļumiem, pipariem un sajauc, lai veidotu krēmveida masu.
Maizes kvartālus smērē ar sviestu un zaļumiem,ielieciet ābolu, siļķi, apkaisa ar garšaugiem. Šī uzkoda var būt daudzveidīga, ja jūs lietojat dažādu šķirņu maizi, piemēram, ķiploku, Borodinu uc
Daži mīļie uzskata, ka demonstrēviņa prasmes ir iespējams tikai, gatavojot karstās uzkodas pie svētku galda. Receptes par viņu kulinārijas šedevriem, viņi iet ar mantojumu, tur noslēpums. Bet dažreiz tiek atklāti noslēpumi.
Attiecībā uz baklažānu rullīšiem jums ir jāsagatavo:
- 3 nogatavoti tomāti
- 300 g baklažānu
- 1 saldie pipari
- 1 rūgteni pipari
- 2 veidu rīvēts cietais siers, apmēram 1x1
- Cilantro, baziliks, salāti
- Olīveļļa
Cepiet sagrieztus baklažānus, iztukšojiet eļļu. Slānis pārkaisa ar sieru, uz tā ir novietots svaigu tomātu, zaļumu un citu sieru aplis. Aplaupīt
Rullītus uzliek uz trauku, apcep ar sieru uz augšu, cep cepeškrāsnī, līdz siers "plūst". Parasti tas aizņem 10 minūtes.
Šajā laikā jūs varat pagatavot mērci arkas ir ļoti labs ne tikai šos ruļļos, bet arī daudzus citus uzkodas pie svētku galda. Receptes var atšķirties, šeit ir viens no vienkāršākajiem un garšīgākajiem.
Tomāti, saldie un rūgti pipari, zaļumi pēc garšastiek nodots cauri maisītājam. Pievienojiet etiķi, malti pipari. Šo mērci var sasildīt, pēc tam tos veltīt ūdenī, apkaisa ar sieru, izrotāt ar salātu lapām.
Uzkodas uz svētku galda, receptes, kurām ir katra saimniece - lielisks svētku sākums, kas nosaka toni visai vakariņai.
