Izveidojiet šedevru: jūras veltes krēmzupa

Par romantisku vakariņu bieži izvēlasNestandarta virtuve pārsteigs un radīs jaunas sajūtas. Bet šim nav nepieciešams doties dārgā restorānā, jo jūs varat sagatavot ēdienu, kas piemērots piemērotas atmosfēras veidošanai. Visvairāk vislabāk ir itāļu virtuve, ēdieni, kas izskatās eleganti, un garšas īpašības nav salīdzinātas ar neko citu. Kā pirmo ēdienu, kas veidos vispārēju iespaidu no vakara, jūs varat izvēlēties krējuma zupu no jūras veltēm. Viņš ir ļoti sirsnīgs un skaists, un jo īpaši pateicos jūras velšu mīļotājiem par brīnišķīgo un neaizmirstamo ceļojumu uz Itāliju. Tāpēc, domājot par to, ko var sagatavot no jūras dzīvniekiem, priekšroka jādod šim ēdienam.

Lai sagatavotu krējuma zupu no jūras veltēm, jums būs nepieciešams šāds sastāvdaļu komplekts:

1. Jūras kokteilis (500 grami). Šāds kokteilis parasti ietver kalmārus, astoņkājus un mīdijas, bet sastāvdaļas var atšķirties. Neatkarīgi no tā, kas iekļauts šajā jūras veltes komplektā, tās izmantošanas garša būs drausmīga, to aizstājot ar kaut ko citu vienkārši nav iespējams.

2. Laši vai forele (150 grami). Lai sagatavotu krējuma zupu no jūras veltēm, jums jāizmanto taukskrāsas zivis, tāpēc šīs sugas ir diezgan piemērotas.

3. Baltais sausais vīns (1 stikls). Itāļu virtuvē ir ierasts gatavot vīnu, tādēļ ir ieteicams ievērot šādu noteikumu. Ir vērts atzīmēt, ka, gatavojot alkoholu saturošas vielas, tas iztvaiko, tāpēc nākamā krējuma zupa no jūras veltēm nebūs lēciena.

4. Krējums (200 ml). Mazāk krēms, jo garšīgāka būs zupa, tāpēc labāk gatavot piena produktu ar tauku saturu 25-35%.

5. Olu. Zupai būs nepieciešami tikai dzeltenumi, tāpēc iepriekš no olbaltumvielām būs nepieciešams to nošķirt.

6. Sāls un pipari (pēc garšas).

Pēc produktu sarakstu lasīšanas nākotnēzupa, jūs varat izpētīt tās sagatavošanas recepti. Vispirms jādrukat jūras kokteilis, tīrīt zivis. Kad šīs sastāvdaļas ir gatavas, tās jāuzliek kastrē un jāuzpilda ar ūdeni. Zupai būs pietiekami 500 ml. Tas viss tiek uzkarsēts virs vidēja siltuma. Pēc tam uz pannas ielej glāzi vīna. Tagad septiņu minūšu laikā jūru vāra jēra krējuma zupa. Kad buljons atstāj pareizo laiku, no tā tiek nozvejotas jūras veltes ar trokšņa palīdzību, un pati pati tiek filtrēta caur marli. Šajā posmā zupas pamats ir jāatlaiž.

Pēc tam vēlamo krējuma daudzumu sajauc ardzeltenums un putukrējums ar maisītāju. Krējumu ielej glāzi zivju buljona, un zupa atkal saputota, tad tiek pievienotas zivis un jūras veltes. Tagad jūs varat pievienot nedaudz sāli un piparus, lai krējuma zupa no jūras veltēm būtu garšīgāka. Tagad atkal novietojiet pannu vidēja siltumā un pievienojiet saturu vārot, bet nav nepieciešams vārīties. Tagad krējuma zupa no jūras veltēm ir gatava, un jūs varat viesiem baudīt brīnišķīgas romantiskas vakariņas.

Pasniedz zupu karstu, dekorētu ar garnelēm unlapu pētersīļu. Viegla krēmveida buljona kombinācija ar jūras veltēm un sarkanām zivīm apburt jebkuru gardēžu, un garša paliks jūsu atmiņā ilgu laiku. Itāļu virtuve vienmēr ir bijusi maiga, tāpēc tās ēdieni bieži vien tiek pasniegti izņēmuma gadījumos. Pārliecinieties, ka šī recepte ir ievietota jūsu pavārgrāmatā, un bieži vien organizē romantiskas vakariņas. Lai katru vakaru būtu burvīgs un neaizmirstams, un delikāza zupa vienmērīgi iepriecina.

Uzziniet, kā gatavot zupa jūras veltes, var droši teikt, ka itāļu ēdienus jums uz pleca. Tāpēc paveikts kulinārijas varoņdarbiem un mācīties receptes no dažādiem virtuves pasaulē.