Siers multivarka - ļoti garšīgs un veselīgs ārstēt!
Daudzveidīgo siers kļūst maiga un garšīga, unpats svarīgākais - noderīgs. Tas ir saistīts ar faktu, ka pašapstrādāta piena produkts izmanto tikai dabīgas sastāvdaļas, kuras ir viegli termiski apstrādātas, saglabājot visus pieejamos vitamīnus un barības vielas.
Tomēr pirms siera gatavošanas 2007multivark, jums vienmēr jādomā par to, kuru produktu vēlaties saņemt. Patiešām, līdz mūsdienām ir izveidots milzīgs recepšu skaits, kas atšķiras ne tikai no pamata sastāvdaļu veidiem, bet arī no termiskās apstrādes.
Mājas sieri daudzveidīgā veidā: nepieciešamie produkti
- piens nedaudz skābs - trīs litri;
- vistas olu - trīs mazi gabali;
- sāls ir pagatavots - divdesmit gramus.
Sierus daudzveidīgā veidā no skābpiena: gatavošanas process
Vislabāk ir sagatavot šādu produktuizmantot nedaudz skābu tauku pienu. Tomēr jums vajadzētu pārliecināties, ka tam nav laika nošķirt no seruma. Tādējādi produktu ielej virtuves nodalījuma tvertnē un pēc tam atsevišķi izšķīdināt trīs sīkas vistas olas kopā ar sāli un viegli iemet tos vienā un tajā pašā traukā. Visas sastāvdaļas jāsajauc ar karoti, pēc tam aizveriet multivarkeru vāku un iestatiet cepšanas režīmu līdz divdesmit minūtēm. Kad laiks ir pagājis, gatavo masu ielej šķidrumā, kas vispirms jāpārklāj ar biezu marli. Turklāt auduma malām jābūt stingri piestiprinātām ar virvi un ievietot to kopā ar saturu zem preses. Vēlams pēc iespējas ilgāk saglabāt piena produktu pēc apspiešanas. Galu galā šajā gadījumā siers iegūst pienācīgu stingrību un būs ļoti līdzīgs siram.
Sieri multivarketā no īpaša startera: nepieciešamās sastāvdaļas
- īpašs starteris mājas sieriem (vēlams "Meito") - 1/20 no iepakojuma;
- silts vārīts ūdens - četri ēdamkarotes;
- sāls vārīti - divi mazi karoti (var būt mazāki).
Daudzveidīgā siers: gatavošanas process
Trīs litrus taukāda ir jāielej traukosmultivark un atbilstošajā režīmā ("Apkure"), lai to sasniegtu četrdesmit grādos. Tad jums ir nepieciešams uzņemt īpašu fermentu mājās gatavotu sieru gatavošanai un izšķīdināt to četros ēdamkaros siltā vārīta ūdens. Pēc tam šķidrumu ar fermentu rūpīgi ielej pienā un sajauc līdz brīdim, kad iegūta viendabīga masa.
Kad siera pamatne ir gatava, tāir nepieciešams miskot mizu ar mizu, iztukšot visus sūkalus, un pēc tam ievietot spiedienu. Jāatzīmē, ka ilgāk sieru pagatavo ar presi, jo stingrāk un garšīgāk tas būs.
