Ķiršu miza: recepte par noderīgu saldskābo prieks
Tēju ar tējkannām vai krējumusaldējums - ķiršu ievārījums vienmēr ir piemērots. Sagatavošanas recepte ir tik vienkārši, ka pat bērns to var apgūt. Un daudzi tā izpildes varianti ļaus saglabāt maksimālo lietderīgās ogu vitamīnu daudzumu.
Kāpēc ķirsis?
Ir zināms kopš seniem laikiem augļu varauzvarēt oriģinālās saldskābes garšu. Bet ne tikai tas padara ķiršu tik pievilcīgu kulinārijas šedevriem. Lieta ir tā, ka tas tiešā nozīmē ir vērtīgs dārgums tiem, kas to regulāri patērē. Patiesībā tas apvieno pretiekaisuma, imūnmodulācijas un mazuļu īpašības. Starp citu, lielākā daļa no tiem tiek saglabāti termiskās apstrādes laikā, vai tas ir kompots, ievārījums vai ķiršu ievārījums. Tāpēc ir vērts mēģināt glabāt ziemā ar noderīgu desertu.
Ķiršu miza: recepte klasika
Sagatavojot gatavošanai, ir vērts atcerēties, ka,ka gandrīz vienmēr šajā receptē ķiršu ir savācis savā sula. Tāpēc cukuru sajauciet ar ogu divu līdz viena proporcijā. Pirms to izdarīt, augļus rūpīgi jānomazgā, vislabāk, darbinot aukstu ūdeni, noņemiet akmeņus un kātiņus. Pēc tam tos ielej ar cukuru un atstāt uz laiku, lai sula varētu iet.
Pēc tam ielieciet trauku ar ķiršu maisījumuUz uguns palieciet, līdz putas sāk veidoties, un noņemiet pēdējo. Teorētiski aprakstīts process var aizņemt apmēram 45-5 minūtes. Galu galā trauki tiek izņemti no siltuma, un pusi gatavo ievārījumu atdzesē. Tad maisījumu atkal vāra, uz stikla burkām izklāta un viss ir gatavs - mūsu ķiršu ievārījums.
Gatavošanas recepte to var ievērojami uzlabotja jūs sasmalciniet augļus ar blenderu, pirms lieciet cukuru virs ķiršiem. Tad pietiek ar to, lai maisījumu vāra, noņem izveidojušos putas, vāra vēl piecas līdz desmit minūtes, kalpo pie galda vai velmē stikla burkās.
Mēs pievienojam skābu
Cherry jam, kura recepte ir saistīta ar citronu izmantošanu, pārsteigs kontrastu spēles mīļotājiem.
Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams kilograms ķiršu, divu citronu un 0,5 kg cukura.
Gatavošanas process pats par sevi ir šādsveids: ķiršu mazgā, noņem kaulus un sagriež mazos gabaliņos. Tālāk noslaukiet no viena citrona miziņa un pievienojiet to ķiršu maisījumam. Pēc tam to pašu sulu izspiež no abām citroniem.
Sagatavoto maisījumu nosūta uz uguns unTo ielej līdz vārīšanās temperatūrai, pēc kura divdesmit minūšu laikā tiek pārnesta uz izliekuma režīmu zem vāka. Noteiktais intervāls ir beidzies - lai jūs varētu pievienot cukuru. Rūpīgi samaisiet un pagatavojiet uz vidēja siltuma, līdz masa sabiezē. Tad jūs varat to sadalīt karsē stikla burkās, atdzesēt un nosūtīt uzglabāšanai ledusskapī.
Jāatzīmē, ka šāda ievārījuma derīguma termiņš ir mazs, tikai dažas nedēļas, tāpēc šī recepte nav tik bieži izmantota.
Aukstā pieeja
Cik vien iespējams saglabāt vitamīnus un sagatavot delicious ķiršu ievārījumu, ja jūs neizmantojat ēdiena gatavošanu.
Kā padarīt ķiršu ievārījumu šādā veidā? Pietiek tikai tīrīt ķiršu, noņemt kaulus no tā, sasmalcināt to ar blenderu, pārklāt ar cukuru, to sajaukt un ielej konteineros. Pēc tam tos nosūta uz saldētavu.
Tas ir tik vienkārši un vienkārši sagatavot ķiršu ievārījumu trīs dažādos veidos.
