Vistas dārzeņi: mājās gatavota recepte
Šis ēdiens gatavots no uzturadaļa no vistas, ir kļuvusi pilnīgi normāla un ierasta. Turklāt greizsirdīgo ēdienu ēdienkartes ēdienkartē nedaudz slapina viņa reputāciju. Bet izrādās, ka vistas gabalus ir iespējams pagatavot ļoti oriģinālā veidā, recepte ir pievienota katrai gaumei. Un meksikāņu versija, un ķīnieši, un marinādē, un ar mērci. Lai iesniegtu tīrrades svētku galdam un, ka tas ir vieglāk, ir nepieciešams tikai sapņot, balstoties uz šefpavāru ieteikumiem un padomēm. Uzziniet, kā lieliski izskatās liela vistas gabalu plāksne! Foto vienkārši ir iedvesmot jūs, lai sagatavotu šo gaismu un skaistu ēdienu. Apkalpojot, jūs varat izmantot skrēves un zobu bakstējus, lai padarītu aukstu apetīti neparastu. Jūs varat pasniegt ar karstumu, ar siltumu un garnēt lielus gabaliņus ar zaļumiem un dārzeņiem, tad jums ir brīnišķīgs karstu ēdienu.
Vistas dārzeņi: pirmā recepte, ar sieru
Kas jums nepieciešams, lai saņemtu: pusi tasi piena, ceturtdaļa tase miltu un rīvētu Parmesan sieru, tējkaroti paprikas, karoti maisījuma itāļu garšaugu, kilogramu vistas krūtiņas bez ādas un kauliem, augu eļļa.
Sildiet plašu pannu ar pienācīgu daudzumueļļa. Vistas fileja sagriezta šķērsām un slīpi trīs centimetrus platas. Piena pienu bļodā, sajauciet miltus, sieru, papriku un garšaugus citā. Dip tīrītājus pienā, pēc tam iesaiņojiet sausā maisījumā un nosūtiet uz pannu. Nekavējoties apgāzieties, ļaujiet viņam sarkt. Tiklīdz no visām pusēm ir izveidojusies garoza, noņemiet lieko tauku saturu, ievietojot tīrītājus šķidrumā, pārklāti ar papīra dvieli. Nosedz tos, lai tie netiktu atdzesēti, kamēr nākamā porcija tiek pagatavota. Pasniedziet karsts.
Vistas gabaliņi: otrā recepte, krekeri
Kas nepieciešams: pusotru glāzi sāls krekeru drupu, pusi kilogramu vistas filejas, sīpola karote saberzt maisītājā, pusi tējkarotes sāls, augu eļļa.
Vistas fileja sagriezta divos centimetroskubi. Krekeri, sāls, sīpoli apvieno maisiņā, salieciet nākamos tīrradņus un labi samaisiet, lai paprikas pilnībā pārklātu gabalus. Uz cepšanas paplātes, eļļaini, izklājiet vistu un cepiet simtos astoņdesmit grādos apmēram pusstundu. Šādi tīrradņi ir ideāli piemēroti salātiem, kaļķu dekorēšanai. Tā ir auksta uzkoda.
Vistas dārzeņi: trešā recepte, ar marinādi
Jums nepieciešams: glāze piena, citronu sulas, sāls, ceturtdaļa tējkarotes paprikas un melnie pipari, divas vistas krūtiņas - fileja bez kauliem un ādas, glāze miltu, augu eļļa.
Samaisiet citronu sulu, papriku, piparus, sāli. Vistas krūtiņa apgriezta pusi un pusi stundu ielej pienu, tad turiet tajā marinādi. Piens tiks samazināts, un pareizi. Tagad jums vismaz astoņas stundas jāuzklāj ledusskapī marinētas tīrradņi. Vislabāk to darīt naktī. No rīta noņemiet no marinādes, izžāvējiet ar salveti, apcepiet miltus un cepiet ātri - minūtēs no abām pusēm. Uguns nedrīkst būt vājš. Panna tiek uzkarsēta iepriekš. Par atlikušo marinādi varat pagatavot mērci.
Vistas dārzeņi: recepte ceturtais, kukurūzas maizes cepšana
Mums vajag: trīs ceturtdaļas (fileja), olas, ūdens, glāzi smalki samaltu kukurūzas putraimu, karsto papriku, sāli, zemes sarkano piparu, augu eļļu.
Samaisiet graudaugu un garšvielas. Viegli ielauziet olu ar karsti aukstu vārītu ūdeni. Vistas krūtiņa sagriež skaistos gabaliņos. Dzeriet olu, aplejiet kartupeļos un cepiet labi sakarsētā pannā ar augu eļļu līdz spēcīgai, kraukšķīgai zeltainai garozai. Jūs varat kalpot kā karsto ēdienu un kā aukstu. Šādas tīrradņi ar mērci ir ļoti labas.
