Ja vēlaties pagatavot garšīgu pirmo kursu,pārliecinieties, ka izmantojat mūsu padomus par to, kā gatavot vistas zupu. Galu galā, tas ir ne tikai garšīgi, bet arī noderīgs - buljons satur dabīgas antibiotikas un neaizstājamās aminoskābes, tāpēc šis ēdiens bieži sagatavojis tiem, kas cieš no saaukstēšanās - zupa palīdz ātri atgūt spēkus un ātri tikt galā ar slimību. Bez tam, ar zemu tauku saturu baltā gaļa pietiekami, tas ir, ēdiens ir ideāli piemērots tiem, kas ir diētas vai vienkārši skatoties enerģētisko vērtību uzturā.
Kā pagatavot vistas zupu: klasisks recepte
Gardas ēdiena noslēpums ir pienācīgi pagatavotsbuljonu, un jau tur jūs varat pievienot savus iecienītākos dārzeņus - bieži kartupeļus, sīpolus un burkānus - nedaudz mazu makaronu vai vistas gaļas kotletes. Lai sagatavotu pamatu, ņem:
- 1 veselu vistu vai vistas kāju;
- 1 burkāns;
- 2-3 champignons;
- 5 litri ūdens;
- garšvielas - lauru lapas, sāls.
Galvenais mūsu recepte ir pareizi pagatavotvistas gaļa. Šim nolūkam to tīru no iekšpuses, cut off lieko tauku - ka viņš var padarīt buljona apmācies, un pēc tam noskalot zem tekoša ūdens. Sagriež gabaliņos, saliek ar kausiņā ar sēnēm un burkāniem, ielej aukstu ūdeni. Vieta vidējā siltuma sākumā, bet pēc tam nedaudz šķidrums sāk vārīties, lai maksimāli minimālu gāzi. Galvenais caurspīdīgā buljona sagatavošanā ir tas, ka tam nevajadzētu vājināt. Starp citu, ja jūs vēlaties, lai iegūtu dzintara krāsu šķidrumu, tikai Brown burkānus un sēnes pannā bez eļļas. Galvenais ir nevis sadedzināt dārzeņus - tad tas dos buljonu rūgtumu. Ja jūs to labi, tad putas bez nepieciešamības, lai novērstu virsmas gatavošanas tas nonācis uz leju un straining paliek marli laikā. Garšvielas jāpievieno tuvu beigām, cooking, un sāli un lauru lapu, ir apsveicami, bet parasti smaržīgos piparus, vai daiviņas var dot pārāk spēcīga garša, kas var tikai sabojāt buljonu. Kad esat pabeidzis - tas būs aptuveni stunda - izņemt no panna dārzeņiem, izkāš caur marli. Vai krasivyaya skaidru šķidrumu - lai zupa ar vistas buljons, kas tika sagatavoti tādā veidā, tas ir prieks. Protams, jūs varat vienkārši pievienot grauzdiņiem un vārītu olu, jums lielisks pirmais vakariņās, bet jūs varat veikt pilnu maltīti. Patiesībā, apskatīsim, kā gatavot vistas zupu ar kartupeļiem un makaroniem. Kaut gan, ja jūs vēlaties, jūs varat pievienot tikai dārzeņus vai tikai spageti vai citas sastāvdaļas, pēc jūsu izvēles. Veikt:
- 1 gab. burkāni un sīpoli;
- Kartupeļu bumbuļi 4-5;
- nedaudz spageti vai mazi makaroni;
- garšvielas pēc jūsu izvēles.
Kā gatavot vistas zupu, kad buljons ir gatavs? Tas ir ļoti vienkārši. Vispirms tīrīt kartupeļus un sagriež kubiņos, dārzeņiem - burkāniem un sīpoliem - padarīt zazharku uz augu eļļas. Vispirms pievienojiet šķidrumu kartupeļiem un pēc 10-15 minūtēm un dārzeņus. Dodiet nedaudz vārīties. Pēdējais posms vsypte sadalīts vairākos gabalos spageti (to gatavošanas laiks 6-9 minūtes) vai nelielu makaroni, kas ir termiski apstrādāti daudz ātrāk. Pēc miltu produktu pagatavošanas zupa ir gatava. Neaizmirstiet pievienot savus iecienītos garšvielas. Vistas ir gaļa būtu izjauktas gabalos un izbarot porcijās nevienai katrā bļodā. Tas būs skaisti, ja jūs ēdat trauku ar svaigi sasmalcinātu zaļumu. Tagad jūs zināt, kā pareizi pagatavot vistas zupu. Galvenais, atcerieties, ka viss noslēpums ir pilnīgi sagatavotā buljonā.
